孙氏菌业香菇栽培基地是比年新建的数字化香菇大棚之一，在这边没有冬菇、夏菇之分，温度、湿度可适时调理，完结整年出菇的临盆指标。“与保守菇棚不同，咱们这个菇棚相当于给香菇装上了‘智能管家’，在手机上就能够完结对菇棚温度、湿度、透风、日照等关键成分的及时调理，出菇产量、原料大幅提拔。”孙伟先容说。
地处伏牛山内地的西峡县是一个“八山一水一分田”的山区县，丛林遮蔽率80.35%，是南水北调中线工程的重心水源区和河南省中心生态功用区。巍巍大山里产生出的西峡香菇朵形圆整，中大叶型，菇质肉厚，前后被认定为华夏地舆标识爱护产物，跻身首批《中欧地舆标识合同》个爱护产物名录和“河南省特点农产物上风区”。用时40余年进展，此刻的西峡香菇在科技加持下，成为墟落复兴道路上稳固的资产力气。
“本年我第一次应用新型烘干机，不单烘干香菇的效率升高了，并且炕出来的香菇光彩好、德行高，准能卖上个好价钱!”在西坪镇西官庄村的香菇准则化栽培基地，菇农田国玉的脸高贵显露怡悦的笑脸。???
田国玉所说的烘干机全名是食用菌专用磁能热泵烘关系统。该系统不单能最大水平保存香菇的原始风韵和养分价钱，更具备长途调控、节能高效、消鸩杀菌等功用，做到了无玷污、无排放，为香菇后期的大范围加工供给了保险。
比年来，西峡县以驱策资产绿色进展为指标，提拔生态系统碳汇能耐，把食用菌分开燃煤制棒、分开燃煤烘干改成范围化电力制棒、集约化电力烘干，减污降碳、资产进级左右开弓，驱策新旧动力调动。数据显示，年该县共投入资本万元对71家制棒企业施行双改，食用菌资产80%完结绿色纯洁临盆。
在西峡县双龙镇百菌园里，首批香菇酱油正渐渐发酵，香味四溢。“咱们的香菇酱油选择保守工艺压迫索取，用当代工艺配比和谐，既保存了保守酱油的风韵和养分，又增进了香菇的非常香味和多种氨基酸，进一步增进了酱油的鲜味和养分成份。”百菌园负责人王庆来讲。
科研是资产复兴的关键。自年起，西峡县投资1.2亿元连结河南省农科院策划树立河南省农科院西峡分院，以北京市农林科学院西峡食用菌科研中央装备为依靠，在食用菌索取物、深加工能人引进方面攻坚发力。据先容，该县装备了年产吨香菇菌种中试车间、新种类试验基地等科研园地，搭建农业大数据平台，食用菌行业统统原形性钻研和演示性推行已加入常态化运转，完结能人共用、效果同享的良性科研路线。
此刻在西峡，以香菇为材料的硕大资产链正在加快构成。据统计，在食用菌资产中，第一资产效力安定在30亿元左右，归纳效力亿元以上，全县2万户20余万人从事香菇临盆、加工、出售，进贡农人人均纯收入高出60%。其它，全县以龙头企业为启发，聚集香菇深加工企业多家，出口企业家，研发6大类近种产物，年生意额近亿元，香菇资产曾经成为驱策资产合并、增进墟落复兴的严重链条。
“香菇做为西峡县老练且成体制的资产，在新时代必需贯彻新进展观念，走高原料进展的门路。下一步，咱们要延续以‘双碳’为牵引，装备碳汇平台，在科技加持下制造寰宇香菇碳中庸绿色临盆基地第一县。”西峡县县委文牍周华锋说。
根源：科技日报
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